Priprava shish kebab jagnjet

Priprava shish kebab jagnjet

  Priprava shish kebab iz jagnjetine, je eden od najbolj okusnih in dišečih jedi razreda.

Če proces kuhanja žar jagnje že od začetka do konca, nato pa

Ti pa res dobili okusna jed nepozabno. Tak izdelek ni mogoče zamenjati z drugo žarom.

Obstaja veliko različnih receptov za kuhanje žar jagnje. Na eni izmed najlažjih in najbolj priljubljenih recepti marinado I Rekel sem, in je na voljo TUKAJ

                                            Izbira mesa

Eden izmed vrhuncev je izbira jagnjetine. Razmislite osnovne nianse.

Video: nabodala iz jagnjetine recept

  • Najboljši in najbolj ponudba meso se šteje mladosten jagnje, ki ni niti dva meseca. Kljub temu, da pridobi takšno meso je mogoče le na začetku pomladi.

  • Na splošno uporabo mesa jagnjeta, katerih starost ne presega eno leto. Posebnost tega mesa se šteje za rdeče obarvano belo elastično maščobe. Meso več odraslih ima temnejšo barvo, rumeno maščobo in vonj, težko mišični. Takšno meso ni zelo primerna za žar.

                                       Pripravite premogi

Video: Najboljši in najlažji recept: chalagach jagnje (kebab)

Tu so najbolj primerni žerjavico iz breze, lipe, češnje. Najprej morate zapisati les za oglje je bilo povsem rdeče-vroče.

Takšne premogi naj bi sveti enakomerno z vseh strani z rdečkasto sijaj in rahlo prekrita s plastjo finega belega pepela. Žara ne more prepražimo, dokler se odprti plamen ni povsem ugasnil.

Video: Kako narediti marinado za kebab iz jagnjetine, mojster razred od kuharja

Ko plamen zažari, je treba nemudoma pogasimo z prečiščene vode iz steklenice. V nasprotnem primeru je meso pečeno skozi. Nabodala morali nenehno obrniti k oblikovanju žar tekne skorjo.

Tu načeloma priprava shish kebab iz jagnjetine prišli do konca. Ne pozabite domače pijače. Dober tek !!!