Alkoholizirano vino iz grozdja - recept z Isabella

Hiša vina vedno izkaže, okusna in simbolizira tradicijo doma. Skrivnosti vina za kuhanje na domu se prenašajo iz roda v rod. Alkoholizirano vino iz grozdja, ki ima vedno izrazito sadno in berry aromo. Pomembno je, da se je za pripravo napitka poteka v čistih prostorih, v čisto posodo s kakovostnimi surovinami. Poglejmo pobliže, kako pripraviti vino iz grozdja Isabella.

vsebina

• 1 Priprava Navodila pijač
• 2 Izdelavo grozdnega soka (morajo)
• 3 Postopek fermentacije
• 4 kuhanje vino
• 5 Kuhanje rdeče vino
• 6 Kuhanje močno vino
• 7 Kuhanje belo vino
• 8. Fazni kuhanje alkoholizirana vina

Priprava Navodila pijač

Za pijačo je izkazalo, okusno in flavorful in najpomembnejša kvaliteta je priporočljivo poslušati takih razmerah in se prepričajte, da jih izpolnjujejo:

1. Morate skrbno določiti natančno doziranje sladkorja, ki bi dal 10 stopinj alkohola. Ponavadi sladkor traja 20 - 25%;
2. Pomembno je, da nastavite pravilno temperatura fermentacije, da je 20 - 25 stopinj;
3. In zadnja točka, morate namestiti 0,6% kislost za fermentacijo.

Izdelavo grozdnega soka (morajo)

Pospravljajo grozdje Isabella Ponovil skozi in izbrisati slabe. ne opere njihovo potrebo po odplavila naravni kvas, ki je vsebovana v koži grozdja. Oborožen z sokovnik, lahko preskočite skozi vse surovine. Odteče sok in seva skozi Gaza.

Za povečanje vsebnosti sladkorja grozdnega soka, dodamo na liter tekočine na 150 gramov sladkorja. Za okusno vino, se morate prepričati, da je sok pred procesom fermentacije raven sladkorja v krvi za 25%. Za razredčimo kisline sok, je mogoče mešati z vodo, se lahko količina vode se določi na okus z dodajanjem majhnih porcijah.

Postopek fermentacije

Če po petih dneh, sok ni začela sprehaja, jo dodajte v vinski kvas. Na liter je treba vzeti dve gramov kvasa. Za začetek kvas, bi morali najprej nalijte toplo sladkorni sirup za nekaj ur ali v skladu z navodili iz paketa, in nato dodamo samo v grozdnem soku.

Sok prelijemo kvas v veliki plastenki ali sod z ozkim vratom. Zaprite vrhu zamaška. V prometnem zastoju prepričani, da bi luknjo v katerem vstaviti cev s cevjo. Drugi konec v sod z vodo. Skozi cev v obliki mehurčkov bo šel ven ogljikov dioksid, ki se pojavi med pivine fermentacijo. Pomembno je, da se prepričajte, da v notranjosti soda ni dobil zrak, ki lahko škoduje končni rezultat. Zdaj se lahko uporablja tudi kot popolnih sklopov opreme za fermentacijo, in posameznih komponent spletnih trgovin.

kuhanje vino

Značilno je, da fermentacija zaključi v nekaj tednih. Ampak, da pridobijo dostop do kakovostnih suhih vin je pomembno, da se ta proces je trajal nekaj mesecev. Čez nekaj časa, za pijačo dal za shranjevanje v temnem in hladnem prostoru. Blato je treba poravnati do dna, tako da vino postala pregledna. Po 30 dneh morate piti vlijemo v čisto posodo, ne da bi to vplivalo na ustaljeno blata. Združuje je ponavadi s cevjo. Zlit alkohol tesno zamašimo in shranjeni dal na hladnem.

Kuhanje rdeče vino

Doma, lahko kuhamo različna vina: rdeče, bele ali močne.

recept kuhanje rdeče vino a. Moramo vzeti grozdja Isabella (10 kilogramov) in sladkor (3 kg). Grozdne odstrani iz vej in očistimo naplavin. Nato jih prelijemo v želeno posodo in stisnil roke. Stisnete toliko soka, pokrijemo z gazo in pustite stati pet dni v sobi. Dvakrat na dan, nastalo kašo mešanica leseno žlico.

Jagode, ki so se povzpeli navzgor, zbiranje in pritisnite z gazo. Steklene posode zapolniti dve tretjini soka iz grozdja, dodamo sladkor in premešamo. Put na vratu rokavice in se ga luknjice sprošča ogljikov dioksid. Daj potep pijače za 21 dni pri sobni temperaturi. Deflacioniran rokavice bo pomenilo, da alkohol je pripravljen. ga seva in steklenico. Zaprite pokrov in jih za 30 dni v kleti. Za odstranitev usedlin, piti nekajkrat morate nalijemo v čisto steklenico.

Kuhanje močno vino

Recept te pijače je prav tako preprosta. Uporaba receptov prvo rdeče vino, pripravite pijačo. V končni rdeče vino, dodamo sladkor. Značilno je, da en liter je treba vzeti 20 gramov sladkorja. Trdnost vina nato poveča za 1 stopnjo. Ogrevanje malo pijačo, raztopimo sladkor v njej. Pripravljen sirup dodamo k skupnemu tekočino vina. Pijača vlijemo v tri-litrski kozarec in zaprejo veke. Za alkohol ni naredil kis, je pomembno, da se zagotovi, da banke niso dobili zrak.

Kuhanje belo vino

Belo vino iz zelene grozdja Isabella. 10 kilogramov jagod je treba vzeti tri kilograme sladkorja. Za pripravo pijača Isabella grozdja je treba samo sveže obrane. Jagode so odstranjeni iz vej in očistimo naplavin. Ročaji stisnite sok iz njih. Čim več, tem bolje. ga precedimo, dodamo pravo količino sladkorja, premešamo in vlijemo v steklenico s tankim vratom. Embalaža se napolni s sokom dveh tretjin. Iz zgoraj navedenega je treba zapreti pokrov z odprtino, v katero vstavite cev.

Dunuv cev, jo potopiti v vedro vode. Pokrov je zapečatena na robovih, namazati z voskom ali gline kosov. Postavite pijačo za dva - tri mesece v kleti.

Če je steklenica hranijo doma, je treba izpolniti na pol. Od časa do časa zamenjati vodo v drugo posodo, ki oddaja ogljikov dioksid napake skozi cev.

Čez nekaj časa si lahko porabi alkoholna pijača. Da bi dobili sladko belo vino, lahko dodamo sladkor, premešamo in pustimo stati 30 dni.

Fazni kuhanje alkoholizirana vina

Doma, lahko kuhamo okusne pijače iz grozdja Isabella. Alkoholizirano vino Recept je zelo preprost. Pomembno je upoštevati vsa priporočila, da bi dobili Trenutno aromatična grozdja osvežilne pijače.

Za pripravo močno vino Vzemite te sestavine:

1. Dobro grozdje Isabella - 5 kilogramov;
2. Sladkor - 600 gramov;
3. Za vsak liter grozdnega soka dodamo 100 gramov sladkorja;
4. Medicinska alkohol - 1 liter.

Recept za alkoholiziranega pijače:

• Iti skozi Isabella grozdja in ga pretlačimo. Dobljeno brozgo smo dali v stekleno posodo in veliko stojalo za tri dni;
• Potem, celuloze in sok, dodamo 600 gramov sladkorja, zaprite kozarec uporabo pečat vode in pustimo stati dva tedna v tišini;
• Po času, ki jih je treba popraviti pijačo. Vino se lahko močno sladkorja dodajo z njo. Če se odločite, da dodamo sladkor, recept nasveti za vsak liter alkohola, da ga bo 100 gramov. Premešamo in zaprite vrata za dva tedna. Ko je vrenje končano, je treba pijača se filtrira z Gaza, prepognjen trikrat. Po čiščenju, ga v hladnem za dva meseca;
• določanje Recept vinskega alkohola. Za izvedbo zavezujoče, je alkohol dodan od napeti stum. Alkohol je treba dodati, tako da ne presega 20 odstotkov nastale vina. Drugi dan po dodatku za pijačo procesa fermentacije alkohola preneha. Prav tako lahko filtru in dal na hladnem 14 dni. Čez nekaj časa, ustekleničeno in dal v kleti v vodoravnem položaju.

Močno vino se napaja s prvim in drugim mesnim jedem. Ta pijača povečuje apetit in izboljšuje prebavo. Pijača priporočljiva hladna.

Zdaj, ko vem, kako pripraviti pijačo iz grozdja doma. Z izbiro ustreznega recept po svojem okusu, poskusite ustvariti svoj dom pivo. Ti bodo prijetno presenečeni nad navdušenjem za goste okusno in aromatično vino.